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全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
孝敬老人就给父母最好的,小店的面粉绝对是纯全麦面粉,绝对不是市场上麦麸和小麦面粉掺的,都是我们自家种的小麦加工的,店主向您承诺:收到货有不满意,发现实物和描述不符,退款,来回运费我们出!您的满意是我们最大的幸福和持之以恒的动力!
肥胖人群:脂肪低,富含纤维素,促进消化
全麦面包的做法:
全麦馒头的做法:
对比一下用白面粉和全麦面粉做的馒头,左边的是用白面粉做的,右边的是用全麦面粉做的。
热气腾腾的馒头出炉啦,还冒着热气呢,亲们想尝尝吗?
来自农家自种的优质冬小麦,每年10月份种植,来年6月份收割,由于生长周期长,磨出来的面粉非常好吃。作为全国重要的优质商品粮产地,俺村在2012年被定为全县高标准粮田小麦千亩方示范点,面积规模3000亩,高标准粮田是指“田地平整肥沃、灌排设施完善、农机装备齐全、技术集成到位、优质高产高效、绿色生态安全”的高标准永久性粮田。周边10公里内没有一家工业工厂,项目区内粮田采用玉米秸秆快速粉碎还田腐熟技术,把玉米秸杆粉碎腐熟转化为有机肥料,不打农药,种植绿色生态安全无公害的放心粮。
我们这里每户人家里都养有鸡和猪,利用鸡粪、猪粪、秸杆放到粪池里发酵,做成这样的绿色农家肥,在耕地播种前撒到田里作为底肥。
爸爸在往田里撒农家肥
我们的庄稼就是靠吸收这种肥料的养分茁壮成长的。虽然看起来不太雅观,但它却是庄稼最好的肥料。也是田地最好的朋友,因为它不会像化肥一样破坏土壤结构,使土壤板结。
小麦出穗了,小时候喜欢把麦穗拿回家烧着吃,放在火里烧过的青麦仁特香。
随着科技的进铂现在都是机械化收割了,记得小的时候收割小麦要人工用镰刀割,一天也割不了多少地,又累又慢,割好了还要拉到一块比较平整的地方用牛拉着石磙碾,把麦粒碾出来。现在有了机械,人就轻松多了,又快又省力。
从收割机里放出来就是麦粒了,今年的收成还不错,颗粒很饱满。
不管是磨全麦面粉还是白面粉和麦麸,之前都要先把小麦淘洗一下,因为从田里收回来的小麦里面会有麦糠和碎秸杆,放在水里一淘,麦糠就会浮在水上面,把麦糠和碎秸杆捞出来。
这是经过三遍淘洗后的小麦,里面的麦糠和秸杆都捞干净了。
淘洗后要摊在一块干净的雨布上凉晒了,等晒干了才可以磨面。
晒干后小麦里面还会有少数麦糠,还要再次经过挑拣,用簸箕把里面的麦糠簸出去,这也是磨面前的最后一道工序了。
关于包装: