四川通江两耳一宫比较有名气。两耳就是通江银耳和通江黑木耳,一菇指通江花菇。这三种山货,都是采用青杠树椴木种植,所以品质出众。通江黑木耳,采用青杠椴木种植,在野外露天培养长成,是优质黑木耳品种。其非常显著的特征是单片,独根,肉厚,背面纯灰有细毛,正面乌黑莹润反光。发泡后,肉厚,口感糯,且富有性。
黑木耳,是一种营养丰富的食用菌,不仅含有大量的维生素和微量素,还具有相当的食疗和保健功能 ,是老少皆宜,是现代都市人群理想的健康食材。
通江黑木耳,一是采用青杠树种植,二是在野外环境自然生长,培育成本高,品质出众,不论是原产地批发还是零售,价格相对要高一些。超市销售的一般袋料黑木耳,和椴木黑木耳比,外观差异明显,品质也不及椴木黑木耳好。
市场上还有一种,是用杂木培育产出的黑木耳,本店不经营,就不再介绍了。小店的黑木耳,是在林间或草丛里生长的,一般都有野外生存的痕迹,不是特别干净,先作个说明,敬请留意哦。
这是一款野外林地里自然生长的黑木耳。是真正的深山老林黑木耳。
黑木耳营养丰富,适用人群广泛,食用方法多样,价格便宜实惠,所以黑木耳是爱美、爱健康人士的不错选择。我们的通江黑木耳,是原生态品种,更是现代都市人群的健康选择。
通江县在四川省东北,地处大巴山深处。环境原始天然,气候温润潮湿,特特适合各种野生菌菇类生长。我们这里,高山路远的山区,出产优质通江银耳、通江黑木耳。
传统的通江黑木耳,由于是青杠树原木野外自然生长发育,一般成品多以单片为主,大小不均匀,整体花朵偏小。但色泽纯正,耳肉饱满,营养丰富。青杠树黑木耳,是品质很好的木耳。
通江青杠树黑木耳细节。正面颜色乌黑光润,背面灰色纯正。发泡率高,耳肉饱满,胶质丰富,口感上乘。不论是煎、炒、炖或煮,通江黑木耳,口感香糯,没有生脆的感觉,这是其它一般黑木耳比较明显的差别。
黑木耳人群禁忌。黑木耳营养丰富,一般人群皆可食用。食用黑木耳也有禁忌,请以下人群注意,小心食用黑木耳。
食材搭配禁忌。食用黑木耳,有几种食材搭配有禁忌,请各位朋友敬请留意。一切以安全为重。
黑木耳食用方法,是家常菜肴。黑木耳加工前,需要用温水发泡,可以加入少许食盐,毕竟,黑木耳是在山上野外生长的,难免有些杂质或虫子,加食盐起到一个消毒的作用。
好品质的黑木耳,不仅饱口福,还能给人们带来健康和幸福。